◎ 食之記5

2017.7.7

前幾天老喬帶阿母去超市吹冷氣兼買東買西 ,
她拿了一瓶西螺壺底醬油膏 ,
說~ 以前送外公棺木回南部時經過西螺 ,
那邊的便當好好吃 !
老喬說~ 蛤 ! 你不是應該很哀傷喔 ?
還會覺得便當好好吃 ?
她神回說 ~ 肚子餓還是要吃啊!

今天就用來沾豆腐和竹筍,
果然美味 ~~~

2017.7.31

半年前拉著拖車去超市換鍋 ,
對廚具向來馬馬虎虎的老喬 ,
第一次為了多用途鍋具認真地收集貼紙 ,
雖然有一半仍是靠大哥一家的捐獻 ....

名牌的不鏽鋼鍋 , 號稱可煎可炒可煮 ,
容量大 , 炒菜很方便 ,
只是跟原先不沾鍋的火候和油量不同 ,
剛開始煎食材經常沾黏得很崩潰 ....

今天是不鏽鋼鍋成功煎蛋紀念日!!!

自從把不沾鍋廢棄,  換上去年集點換的鍋子,
每次煎蛋都很挫敗,
刷鍋底是一場惡夢,
讓愛吃蛋的老喬,
看著盤裡破碎的混蛋實在很難受....

在 Youtube 上看達人教的方法,
每次都因為沒耐心、火候不對而失敗,
今天決定慢慢等鍋熱油熱後才放蛋汁,
看到美美的蛋黃哥出現 , 又感動又開心!!!


後記 ：
適應不鏽鋼鍋一年後 ,
因為手臂手腕都要復健 ,
不得不又換成輕巧方便的不沾鍋 ,
哀歎無福消受外國名牌鍋 ....

幸而回娘家的老姊看中此鍋 ,
漂洋過海地扛回美國 ,
讓它的使命能繼續下去 ,
謝謝它在廚房陪伴了一整年。

2017.8.16

以下是 815停電記事....

昨天下午 5 點多從超市出來 ,
發現紅綠燈" 壞了 ",
週遭的店舖都暗暗的 ,
心想~ 停電嗎 ?
慘了 , 剛買了兩瓶牛奶ㄟ ,
趕緊回家迅速放入冰箱、關上門 ,
再出門買便當。

較遠的店家和紅綠燈卻有電 ,
買完自助餐的菜又回到附近的便當店 ,
依舊沒電 , 店員只好在微光中包便當。

回到家掏鑰匙 , 蝦米 ! 沒帶 !
可能剛剛在慌亂中放在桌上了....
這下完蛋蛋 , 沒帶手機 , 按門鈴果然沒電 ,
家裡兩個老寶貝一定聽不見老喬的哀嚎 ....

跑去鄰居修車廠借電話 ,
那師傅說沒電也不能打電話 ,
不想跟他借手機 ,
只好又回家門口 ,
看見一位看起來很心善的美女路過 ,
她願意借手機讓老喬打打看 ,
沒想到電話有通 ,
只是忽然想到沒電也無法從樓上開門啊!!!

只見家裡的落地窗打開 ,
趕快大叫阿母慢慢走下樓來開門啊!!!
真是一連串讓人措手不及的烏龍事件 ,
幸好只是一般公寓的 2 樓 ,
若是有電梯的大樓還得了 ....

不知道是意外跳電 ,
還是電廠偷偷限老百姓的民生用電 ?

誰知快 8 點時又發生第二次停電 ,
阿母還在洗澡 ,
那時家裡已經黑漆漆地 ,
趕緊把手電筒拿進浴室給她用。

阿爸以前囤積一堆充電式手電筒 ,
居然只剩一支沒壞 ,
這種時候家裡有兩個行動不便的老人 ,
最令人焦慮 。

這時阿爸還逞強說他不用手電筒 , 要點蠟燭 ,
被老喬制止 , 堅持把那支手電筒留給他 ,
老喬和阿母共用那支電池手電筒。

等阿母出來 ,
老喬陪她走到房間 ,
她還伸手要去按開關 ,
老喬說~ 沒電啦 !
老喬用扇子幫她搧風 ,
她又彎下身摸來摸去 ,
老喬說~ 你在幹嘛 ?
她說~ 要插插頭 !
噗!!! 沒電幹嘛插插頭,
洗完頭髮也沒辦法吹乾 ,
只好先用毛巾包住。

爆熱、摸黑吃便當 ,
味覺並沒有特別好 ,
去自助餐店買了一片魚下巴 ,
在昏暗中也不方便吃。

到了快 9 點忽然燈亮了 ,
聽到外面一陣歡呼聲 ,
失而復得的魚下巴滋味特別好吃 ....

今天記得去買手電筒和緊急照明燈 ,
五金行老闆說 ~ 好多人都來買手電筒 !

在大熱天裡無預警地停電引發民怨 ,
政府機關還信誓旦旦地說不缺電 ,
感覺以後夏天都得隨時回到早期台灣的日子了 ....